腐竹炖牛肉怎么做好吃又简单?

编辑:自学文库 时间:2024年03月09日
腐竹炖牛肉是一道美味可口的传统菜肴,它的做法简单又容易入味。
  首先,准备好所需的材料,包括新鲜的牛肉块和一些干燥的腐竹。
  然后,将牛肉块切成大小合适的块状。
  接下来,用冷水将牛肉块浸泡30分钟,以去除血水和异味。
  之后,用热水将腐竹泡软备用。
  然后,将牛肉块放入锅中,加入适量的清水,烧开后撇去浮沫。
  接着,将腐竹盖在牛肉上面,加入适量的盐、生姜片和料酒调味。
  再者,盖上锅盖,用小火慢炖1-2个小时,直到牛肉变得酥烂。
  最后,根据个人口味可以加入一些葱花或者香菜点缀。
  这道腐竹炖牛肉简单易做,口感丰富,营养丰富,是一道很好的家常菜。