腐竹炖牛肉怎么做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，准备好所需的材料，包括新鲜的牛肉块和一些干燥的腐竹。
然后，将牛肉块切成大小合适的块状。
接下来，用冷水将牛肉块浸泡30分钟，以去除血水和异味。
之后，用热水将腐竹泡软备用。
然后，将牛肉块放入锅中，加入适量的清水，烧开后撇去浮沫。
接着，将腐竹盖在牛肉上面，加入适量的盐、生姜片和料酒调味。
再者，盖上锅盖，用小火慢炖1-2个小时，直到牛肉变得酥烂。
最后，根据个人口味可以加入一些葱花或者香菜点缀。
这道腐竹炖牛肉简单易做，口感丰富，营养丰富，是一道很好的家常菜。