腐竹炖牛肉怎么做好吃又简单?
编辑:自学文库
时间:2024年03月09日
首先,准备好所需的材料,包括新鲜的牛肉块和一些干燥的腐竹。
然后,将牛肉块切成大小合适的块状。
接下来,用冷水将牛肉块浸泡30分钟,以去除血水和异味。
之后,用热水将腐竹泡软备用。
然后,将牛肉块放入锅中,加入适量的清水,烧开后撇去浮沫。
接着,将腐竹盖在牛肉上面,加入适量的盐、生姜片和料酒调味。
再者,盖上锅盖,用小火慢炖1-2个小时,直到牛肉变得酥烂。
最后,根据个人口味可以加入一些葱花或者香菜点缀。
这道腐竹炖牛肉简单易做,口感丰富,营养丰富,是一道很好的家常菜。