红烧桂鱼怎么做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
接下来，我们可以按照以下步骤来制作： 1. 将桂鱼洗净后，切成适当大小的块状备用。
2. 锅中加入适量清水，放入切好的生姜片和葱段，煮沸后放入桂鱼块焯水，煮至桂鱼变色后捞出备用。
3. 锅中加入适量植物油，烧热后放入适量白糖炒化，待白糖变为焦糖色后加入桂鱼块翻炒均匀。
4. 加入适量料酒进行炒煮，待料酒的酒味挥发掉后加入适量酱油，搅拌均匀。
5. 加入适量清水，没过鱼块即可，煮沸后转小火炖煮15分钟。
6. 最后加入适量盐调味，炖煮5分钟后关火。
这样，一道美味又简单的红烧桂鱼就完成了。
你会发现鱼肉入味鲜嫩，汤汁香浓。
如果喜欢，可以撒上些许葱花点缀，增添食欲。
希望你能尝试成功，并享受美味的红烧桂鱼！