红烧桂鱼怎么做最好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将新鲜的桂鱼洗净后切成两段，腌制20分钟。
然后在锅里加入适量油，烧热后将桂鱼两面煎至金黄色。
接着，将花椒、干辣椒、大葱段、姜片倒入锅中炒香。
然后加入适量的料酒、酱油、冰糖和盐，再加入适量的清水，烧开并略煮一会儿。
最后，将煎好的桂鱼放入锅中，盖上盖子，慢慢炖煮约15分钟，直到鱼熟透入味。
这样，一道香气扑鼻、口感鲜嫩的红烧桂鱼就完成了。
你可以根据自己的口味调整配料和烹饪时间，享受家常的美味！