荷兰豆炒肉怎么做好吃窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选用新鲜的荷兰豆，它们应该呈亮绿色且有弹性，没有黑斑和凹陷。
其次，肉片要切得薄而均匀，这样可以更快煮熟且更易入味。
然后，在炒肉之前，先用少许盐、胡椒粉、生抽和淀粉腌制肉片约15分钟，这会使肉更嫩滑可口。
接着，选择一个较大的平底锅或炒锅，用适量的油加热至高温后，先将肉片快速炒熟，待它们变色后立刻捞出备用。
随后，放入荷兰豆翻炒，短时间内快速炒熟保持它们的脆爽口感。
最后，将肉片放回锅中，加入适量盐、糖、鸡精和少许清水，翻炒均匀后炒匀即可。
这样做出来的荷兰豆炒肉，鲜嫩多汁，色香味俱佳，非常美味！