夫妻肺片是一道以猪肺为主要材料的川菜，在制作过程中需要先将猪肺清洗干净后煮熟，然后切成薄片备用。 接下来，将花椒、干辣椒、大蒜、姜切碎，放入热油中煸炒出香味，再加入郫县豆瓣酱翻炒均匀。 然后将熟猪肺片和炒好的酱料混合搅拌均匀，再加入一些盐、味精、鸡精、醋等调料进行调味即可。 最后，撒上一些花椒粉和香菜末作为装饰，美味的夫妻肺片就做好了。