带皮狗肉怎么做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将新鲜的带皮狗肉切成块状。
然后，用清水将狗肉煮沸，撇去表面浮沫。
接下来，可以加入一些姜片和料酒继续煮炖，以去除腥味。
煮20分钟后，倒出肉块，洗净。
接着，在炒锅中放入适量植物油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
将狗肉重新放入锅中煸炒，加入适量生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖等调味料，提味增香。
继续翻炒均匀，使肉块均匀受热。
为了使狗肉更加入味，可以加入一些配菜，如洋葱、红椒、青椒等，一同翻炒。
翻炒至狗肉变色后，加入适量鸡精，提升口感。
最后，加入适量的清水，盖上锅盖，小火悄悄地炖煮30分钟。
最后，将炖煮好的狗肉捞出，摆放在盘子中即可享用。
带皮狗肉肉质鲜嫩，口感丰满，搭配上细腻的汤汁和配菜的香味，简直是一道美味的佳肴。
记得搭配一碗热腾腾的米饭，更能品尝到独特的风味。