干煸大头菜怎么做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
想要做好吃又简单的干煸大头菜，首先要选择新鲜的大头菜，洗净切丝备用。
然后，用开水将大头菜焯水烫一下，提前去除菜中的水分。
接下来，将锅加热，放入适量的食用油，待油热之后，放入大头菜丝，翻炒几下。
之后，加入蒜末、辣椒粉、盐、味精等调味料，继续翻炒均匀。
最后，加入一些鸡精或者鸡粉，翻炒均匀之后出锅即可。
此时的干煸大头菜颜色金黄，酥脆可口，美味又下饭。
如果想要增加口感，可以适量加入一些花椒粒。
总的来说，只需要几个简单的步骤，就能做出美味的干煸大头菜。