海瓜子怎么做好吃宁波？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将海瓜子用清水冲洗干净，然后放入锅中加水煮开。
煮开后，将海瓜子捞出，放入冷水中浸泡片刻，以去除杂质。
接下来，将锅中的水重新煮沸，加入适量的盐和料酒，将海瓜子放入锅中烧煮。
煮至海瓜子的壳微微裂开即可捞出。
捞出的海瓜子可以用凉水冲洗使其更加干净。
最后，将煮好的海瓜子放入平底锅中翻炒，加入少量食盐、大蒜和生姜，炒至出香味即可出锅。
这样炒制出的海瓜子鲜嫩可口，香气四溢，是一道适合当地风味的宁波小吃。