干煸肥肠怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将新鲜的猪肥肠清洗干净，切成块。
然后，将切好的肥肠焯水，去除血水和异味。
接下来，将焯水后的肥肠用沸水煮15分钟，再取出沥干水分备用。
然后，将热锅凉油，放入蒜蓉、干辣椒和花椒炒香，再加入一些盐和味精调味。
最后，将煮熟的肥肠放入锅中，翻炒均匀，让肥肠表面变得酥脆。
最后，撒上一些香菜和葱花装饰即可。
这样做出的干煸肥肠香辣味浓郁，口感酥脆可口。