干煸肥肠怎么做才好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
然后将焯水好的肥肠切成小段备用。
接着热锅热油，放入葱姜蒜炒香，再将切好的肥肠倒入锅中煸炒至微微变色。
接下来加入适量的料酒，翻炒均匀。
然后加入豆瓣酱、辣椒粉、盐等调味料，继续翻炒均匀。
最后加入适量的糖，煸炒至肥肠变得香脆，即可出锅。
这样制作出来的干煸肥肠不仅口感鲜香，而且炒制的时间不长，非常简单易操作。
同时，注意火候掌握，不要煸炒过久，以免肥肠过于干燥。