黄花鱼怎么做最好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，挑选新鲜的黄花鱼，鱼身饱满，鳞片完整，并没有腥味。
然后，在鱼肚子和背部切几刀，这样可以保持鱼肉的均匀熟透。
接着，将葱姜蒜切成细丝，放在黄花鱼的上方和下方，这样能为鱼肉增添香气。
将黄花鱼放入蒸鱼器内，用中火蒸5-8分钟，直到鱼眼变白，鱼肉鲜嫩可口即可。
最后，将蒸好的黄花鱼盛出，撒上葱花和香菜点缀，倒入热油、生抽、鸡精和白胡椒炒香，浇在黄花鱼上即可。
这样做出的黄花鱼肉质鲜嫩、滋味醇香，既保留了鱼的原汁原味，又增加了口感。