黄花鱼怎么做酥脆好吃窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选购新鲜的黄花鱼非常重要，鱼的肉质要紧实，眼睛明亮。
其次，在准备过程中，可以先将黄花鱼用盐和白胡椒腌制片刻，然后沥干水分。
然后，可以将鱼涂抹上一层薄薄的淀粉，这可以增加鱼皮的酥脆口感。
另外，使用足够的热油是确保鱼酥脆的关键，油温应该达到适当的程度，不要过高或过低。
最后，在炸煮过程中要注意掌握好时间，翻转鱼身，确保两面均匀受热。
这样制作出来的黄花鱼既酥脆又美味。