花椰菜炒肉丝的做法很简单。 首先，将鲜嫩的花椰菜洗净切成小块备用。 然后，将瘦肉切成细丝，用少量盐、生抽和料酒腌制片刻。 接下来，将锅加热并加入适量食用油，将腌制好的肉丝煸炒至变色熟透。 随后，加入花椰菜块继续翻炒，调入适量盐、鸡精和少许糖，炒熟即可。 这道菜色香味美，并且富含蔬菜纤维和蛋白质，营养丰富又健康。