干煸花菜怎么做最好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
2. 处理花菜：将花菜拆成小朵，用清水洗净，沥干备用。
3. 炸花菜：将花菜放入油锅中炸至表面微黄，捞出备用。
4. 炒配料：锅中倒入适量食用油，加入蒜瓣、生姜、干辣椒和少量花椒炒香。
5. 炒花菜：将炸好的花菜放入锅中，快速翻炒几下，加入适量盐调味。
6. 出锅享用：炒好的干煸花菜颜色金黄，外酥内嫩，香辣可口。
可以将其盛盘，趁热享用。
注意，炒制干煸花菜要掌握好火候，过度炒制会导致花菜炒糊，影响口感。
同时，炸花菜时宜使用中小火炸制，以确保花菜炸透熟。
根据个人口味调整盐的用量，喜欢更辣的可以适量增加辣椒的数量。