荷兰豆炒腊肠需要焯水吗多久？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
焯水的目的是为了去除荷兰豆的涩味和增加腊肠的香味。
具体的焯水时间取决于荷兰豆和腊肠的大小和硬度。
一般来说，将荷兰豆放入烧开的水中煮熟需要大约2到3分钟。
煮的时间太长会导致荷兰豆变得过软，失去口感；而时间太短则会使荷兰豆变得过硬且难以消化。
所以，根据个人口感喜好和食材的新鲜程度来决定焯水的时间是最好的选择。
焯水后将荷兰豆与腊肠一起炒制，可以使两者的风味充分融合。