荷兰豆炒腊肠要焯水吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
焯水是一个常用的烹饪步骤，它可以去除食材的杂质，同时也能使其更加容易熟透和入味。
对于荷兰豆炒腊肠来说，焯水就是将豆荚放入开水中煮沸片刻，然后立即放入冷水中，这样可以使荷兰豆更加鲜嫩可口。
焯水后的荷兰豆炒腊肠不仅口感更佳，还能更好地保留腊肠的浓郁香味。
因此，如果想要做出口感和味道更好的荷兰豆炒腊肠，建议先进行焯水处理。