荷兰豆炒腊肠荷兰豆用焯水吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
焯水可以帮助荷兰豆更快地被炒熟，同时也能去除一部分豆中的杂质。
然而，焯水荷兰豆也可能会导致一些营养素的流失。
所以，如果你喜欢荷兰豆更脆嫩的口感，则建议在炒腊肠荷兰豆之前先进行焯水。
如果你喜欢荷兰豆保持更多的营养素和原汁原味，可以直接将生荷兰豆放入炒锅中炒制。
综上所述，焯水与否取决于个人口感和烹饪习惯的不同。