蛋黄酥怎么做好吃窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选用新鲜的鸭蛋黄，品质好的蛋黄会使得蛋黄酥更加香滑。
其次，制作蛋黄馅时，可以加入适量的糖和奶粉，这样可以增加蛋黄酥的口感和香甜程度。
另外，注意将蛋黄馅和面皮包裹得紧实，这样烤制的过程中才能保持形状并且不会散开。
最后，烤制蛋黄酥时要掌握好时间和温度，一般来说，先用200度的高温烤制10分钟，然后用180度的低温烤制15分钟左右，这样可以使蛋黄酥外皮金黄酥脆，内馅酥软美味。
记住以上窍门，你一定可以做出美味的蛋黄酥！