红烧羊排如何做?
编辑:自学文库
时间:2024年03月09日
首先,将羊排洗净,用刀背拍松并在表面切上几刀。
然后,将羊排放入锅中,加入适量的水,将水烧开后迅速撇去浮沫。
接下来,加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐等调料,调整好味道。
再用小火炖煮约1小时,直到羊排变得香糯酥烂。
最后,可以根据个人喜好,撒上香菜或葱花作为装饰。
这样做出来的红烧羊排色泽红亮,香气扑鼻,口感鲜嫩多汁,非常美味可口!