蛏子怎么做比较好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，应该先用清水冲洗蛏子，去除杂质并清洁表面。
接下来，用淡盐水浸泡约15分钟，有助于蛏子排出沙粒。
然后，可以准备一锅开水，放入蛏子焯水烫熟，仅需几分钟。
熟蛏子的壳会自然打开，此时立刻捞出放入冷水中停止烹煮。
最后，可以用鲜姜、葱等调料腌制一会，提升蛏子的风味。
这样制作的蛏子味道鲜美，肉质鲜嫩可口。
当然，食用海鲜时，要确保食材新鲜，煮熟透，以保障食用安全和健康。