蛏子怎么洗内脏？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将新鲜的蛏子放入清水中浸泡30分钟，以去除沙粒和杂质。
然后，用刷子轻轻刷洗蛏子的外壳，特别是贝壳的边缘。
接下来，用小刀或指甲刀，轻轻打开蛏子，取出内脏部分，包括黑色的肚子和黄色的瓣状组织。
将内脏放入清水中彻底清洗几次，确保清除掉所有的沙粒和污垢。
最后，将清洗干净的蛏子沥干，就可以进行烹饪了。
请注意，如果蛏子在清洗过程中不活动，应立即丢弃，以确保食品安全。