盘锦河蟹怎么做好吃又简单方便？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将河蟹洗净后放入开水中焯水，去除沙腥味。
然后将焯水后的河蟹放入锅中，加入充足的水，然后放入少许盐和姜片，再加入适量的料酒，煮沸后转小火煮约十分钟，直至水开。
待河蟹变红后捞出，备用。
制作蟹黄酱汁时，取一碗白糖，加入少许盐、醋、鸡精、鲜香料，搅拌均匀后加入少许生粉调成稠黄色酱汁。
最后将蟹摆放在盘子中，将酱汁均匀地倒在蟹上，用葱丝、姜丝等装饰一下即可。
这样做出来的盘锦河蟹不仅色香味俱佳，还能保持原汁原味，简单方便又美味可口。