老冰棍怎么做才没有冰渣？

想要制作没有冰渣的老冰棍，首先需要注意的是在制作过程中的几个关键因素。
  
首先，选用质量好的冰棍模具，确保模具内壁光滑，没有毛糙的表面。
  
其次，冰棍液体的制作也很重要。
  
要先将液体充分搅拌均匀，避免有固体材料不均匀地凝结在冰棍份中，造成冰渣。
  
如果使用果汁或果肉作为冰棍液体，可以通过过滤去除果渣或果肉渗透出来的纤维。
  
最后，制作完成后，要注意将冰棍放入深度冷冻器中，确保它可以迅速凝固，避免冰渣形成。
  
综上所述，要制作没有冰渣的老冰棍，关键在于选择好的模具，制作均匀的冰棍液体，并确保迅速凝固。
  
通过细致的制作过程和注意事项，我们可以获得清爽美味、没有冰渣的老冰棍。