糍粑怎么做才软糯窍门？

要做出软糯的糍粑，有一些窍门需要注意。
  
首先，选择适合做糍粑的糯米，它应该是糯度高的糯米。
  
然后，在糯米中加入适量的水，用手搓揉糯米，直到感觉糯米中的淀粉逐渐释放出来。
  
接下来，将搓好的糯米放入蒸锅中蒸熟，时间不宜过长，以免糯米过干。
  
待糯米蒸熟后，用木槌将其捣烂，加入适量的热水继续搅拌，使其更为柔软。
  
最后，将捣烂的糯米用布包好，放在温暖的环境中，静置几小时，待其表面微微有些酸，即可享用。
  
这样处理后的糍粑口感软糯，十分美味。
  
记住以上步骤，你也可以轻松做出软糯的糍粑哦！