常吃的海带为什么要打结？

常吃的海带为什么要打结？ 常吃的海带在烹饪前需要将它们打成结的形状。
  
这是因为海带在打成结之后，能够更好地保持其形状和口感，使其更容易入味和煮熟。
  
打结也有助于让调味料渗透到海带的内部，增加其口感和风味。
  
海带打结后煮熟后，还能更好地保持其松软和嫩度。
  
所以，打结是为了提高食材的口感和烹饪效果，让人们在享受海带的美味同时，也能品味到更加丰富的风味。