饺子怎么煮不会粘皮？

要做出不粘皮的饺子，有几个关键步骤需要注意。
  
首先，选用高筋面粉制作饺子皮更容易成形，而且不容易粘在一起。
  
其次，在和面的时候，可以适量加入一些油，这样可以增加面团的柔软度，减少粘连现象。
  
另外，在揉面的过程中，要保持手部的干燥，可以用一些面粉在手上抹，这样也能有效防止粘皮。
  
最后，煮饺子的时候，一定要用大锅，避免饺子之间接触太紧密，导致粘连。
  
还可以在锅底加少许油，或者在水中加入一些盐，这样也有助于避免粘皮的情况发生。
  
总之，正确的材料和操作是避免饺子粘皮的关键。