焦谷氨酸钠有毒吗?

焦谷氨酸钠是一种常见的食品添加剂，广泛用于调味料和食品加工中。
  
根据目前的研究，焦谷氨酸钠在推荐的摄入量范围内是安全的。
  
然而，过度摄入焦谷氨酸钠可能会引起头痛、恶心、眩晕等症状。
  
因此，我们应该控制食品中焦谷氨酸钠的摄入量，避免过度食用。
  
总的来说，焦谷氨酸钠并不是有毒物质，但仍然需要合理使用以及根据自身情况进行适量摄入。
  

请注意，在食品添加剂的使用中应遵循相关法规，并根据个人的身体状况和医生的建议来进行食用。