焦谷氨酸钠有毒吗能吃吗？

焦谷氨酸钠是一种食品添加剂，被广泛用于调味品和增香剂中。
  
根据相关研究和监管机构的评估，焦谷氨酸钠被认为是安全的，并且可以被人们食用。
  
它在适量使用的情况下，不会对人体产生有毒影响。
  
然而，如果摄入量过高，可能会引起一些副作用，如头痛、恶心、心悸等。
  
因此，建议遵循食品安全指南，适量摄入焦谷氨酸钠，以确保食品中添加剂的合理使用。
  
请注意，如果您有特殊的健康状况或过敏史，请在食用前咨询医生或营养师的意见。
  
总之，只要您按照适量使用焦谷氨酸钠，它是安全的食品添加剂。