生成的回答：
黄焖鸡的做法中，黄焖鸡酱料鸡肉通常不需要焯水。
焯水的主要目的是为了去除肉中的血水和腥味，但在黄焖鸡的做法中，酱料的烹饪过程中会用到高温，这能够有效地去除鸡肉的异味。
此外，黄焖鸡的烹饪方法也能够保持鸡肉的原汁原味和嫩度。
因此，一般来说，做黄焖鸡不需要将鸡肉焯水。
在做黄焖鸡的时候，首先需要将鸡肉切块处理，去除骨头和多余的脂肪。
然后，在锅中加入适量的油，加热至中高温，将鸡块放入锅中，翻煎至两面呈金黄色。
这个过程能够使鸡肉表面更加美味，同时也锁住了鸡肉内部的水分。
接下来，可以加入辅料，如姜片、蒜末等，煸炒出香味。
然后，加入黄焖鸡酱料和适量的水，调入适量的盐、酱油等调料，煮开后转小火慢慢炖煮。
这个过程中，鸡肉会慢慢吸收酱料的味道，变得更加入味。
最后，根据个人口味，可以加入一些蔬菜或配料，如土豆、胡萝卜等，继续炖煮片刻，等到鸡肉和蔬菜都熟透和入味后，即可出锅享用了。
总结起来，黄焖鸡的做法中，不需要将鸡肉焯水，通过翻煎和慢炖的方式，能够保持鸡肉的鲜嫩口感和原汁原味，同时吸收酱料的味道，让黄焖鸡更加美味可口。