清真桂鱼怎么做最好吃？

清真桂鱼是一道传统的回族菜肴，它的制作过程需要一些特定的步骤来保证最好的味道。
  
首先，将新鲜的桂鱼彻底清洗干净，然后用盐和料酒腌制一段时间，让其入味。
  
接下来，将腌制好的桂鱼均匀地撒上面粉，炸至金黄酥脆。
  
在另一炒锅中，放入大葱、姜片和蒜末，用火炒香。
  
然后加入炸好的桂鱼，倒入适量的糖和酱油，调至适宜的味道。
  
最后，加入清汤，大火煮沸后改用小火焖煮片刻，让桂鱼充分入味。
  
最终，桂鱼应该色香味俱佳，鱼肉鲜嫩多汁。
  
此道菜肴适合搭配米饭或者馒头食用，非常美味可口。
  
请一定注意做菜时的清真要求，确保清真桂鱼符合哈里发教规。