调制做包子韭菜鸡蛋馅的方法如下：首先，准备好新鲜的韭菜和鸡蛋。 将韭菜洗净切碎，并将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。 接下来，将搅拌好的鸡蛋倒入热锅中，翻炒至半熟状态。 此时，将切碎的韭菜倒入锅中，继续翻炒。 根据个人口味可适量加入盐、生抽等调味品，然后煮熟即可用作包子馅料。 这样制作出的包子韭菜鸡蛋馅会香气扑鼻、口感鲜美，适合用来制作美味的包子。