是的，制作佛手瓜苗时不放蒜泥也是可以的。 通常做法是将佛手瓜苗洗净后去除老瓜片，将其切段或者整段放入开水中焯水煮熟，然后捞起沥干备用。 接下来可以根据个人喜好加入一些适量的调味料，如食盐、鸡精、料酒等进行拌匀，最后放入少许食用油进行搅拌即可。 这样做出的佛手瓜苗色泽翠绿，口感清脆爽口，营养丰富，是一道美味可口的菜品。