冰鲜桂鱼怎么做好吃窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，在煎炸之前，可以用盐和胡椒粉轻轻擦拭鱼身，然后用适量的料酒进行浸泡，这有助于去除鱼腥味。
然后，在烹饪过程中，煎炸时火候要把握好，要先烧热油，然后将鱼平放在锅里炸至两面金黄，这样可以锁住鱼的水分，使其保持鲜嫩。
最后，烹饪完成后，撒上适量的香菜、葱花和姜丝，给予鱼肉更丰富的风味。
总之，制作冰鲜桂鱼的窍门在于正确处理鱼的鲜美和口感，掌握火候，并添加适量的调料。
这样可以使冰鲜桂鱼成为一道美味可口的佳肴。