脆皮炸鸡怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将鸡腿或鸡翅浸泡在咸水中约30分钟，以去除血水和增加鲜嫩度。
然后，将鸡肉均匀沾上面粉，可以加入一些盐、胡椒粉和蒜粉增加口味。
待面粉干燥一会儿后，再次蘸一遍鸡肉上，以使炸出的鸡更加酥脆。
接下来，将油倒入炒锅中，加热到约170°C-180°C，将鸡肉放入锅中小心炸至金黄色，两面都炸透。
最后，用纸巾吸去多余的油，即可享受你自己制作的脆皮炸鸡了！请注意，炸鸡时必须小心，避免烫伤，并确保炸鸡煮熟以避免食物中毒。