当制作韩国辣白菜时，虽然鱼露是传统用于调味的食材之一，但如果你不想使用鱼露，仍然可以制作出正宗的辣白菜。 可以选择使用替代品或者省略此步骤。 其中一个替代品是酱油，它可以调整菜肴的咸味。 你可以将适量的酱油加入辣白菜的调味料中，以确保味道更加鲜美。 另一个备选品是海带汤的高汤，它可以增加菜肴的浓郁度。 你可以在调味汁中加入适量的高汤以取代鱼露的咸味。 所以，没有鱼露也不会影响你制作出正宗的韩国辣白菜。