紫色扁豆怎么做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，把紫色扁豆洗净，泡发一小时。
然后，将泡发好的扁豆放入锅中，加入适量的清水，煮开后转小火煮熟。
煮熟后捞出备用。
接着，准备一颗洋葱和一颗大蒜，切成末。
锅中加入适量的油，油热后放入洋葱末和大蒜末炒香。
然后加入适量的盐、胡椒粉和孜然粉搅拌均匀。
最后，将煮熟的紫色扁豆倒入锅中翻炒几分钟，让调料均匀地裹在扁豆上。
炒好后关火即可。
这样制作出的紫色扁豆软糯香口，颜色鲜艳。
适量的调料能够提升紫色扁豆的口感和风味，让其更加美味可口。