要制作海蛎子炒鸡蛋，首先需要准备新鲜的海蛎子和鸡蛋。 将海蛎子先洗净，在热锅中加入适量的油，然后放入海蛎子煸炒至外表变色。 接着打入鸡蛋并快速搅拌，炒至鸡蛋变熟。 最后可以根据个人口味加入适量的盐和配料，如葱花、胡椒粉等，即可出锅享用。 这道菜色香味美，口感鲜嫩，是一道简单又美味的家常菜。