酵素的做法比例是多少窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
在一般情况下，制作酵素的比例是将果蔬的重量与盐的重量之比约为10:1。
首先，选取新鲜的果蔬，如苹果、柠檬、菠菜等，然后将其洗净切块。
将果蔬放入干净的玻璃容器中，然后加入适量的盐。
接下来，用纱布或者椰壳糠覆盖果蔬，避免果蔬浸泡在空气中。
然后将容器放在阴凉通风处，每隔一段时间就要搅拌一次。
大约经过一个月的时间，就可以得到酵素了。
注意，制作酵素的过程中要注意卫生，避免污染和异味的产生。
酵素使用时可用来烹饪、调味或调制饮料，既提供了丰富的酶类营养，又有助于促进身体的消化吸收和免疫力的增强。