海蛎煎蛋怎么做不腥？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
然后将海蛎稍微煮一下，去除蛋白膜，再用清水冲洗干净。
在煎蛋的时候，可以加入适量的调味料如盐、胡椒粉等，增加口感的层次感，同时也能掩盖腥味。
在煎蛋之前，可以将蛋液打匀，加入少量的水或牛奶，搅拌均匀后再下锅煎，这样可以使蛋液更加顺滑，也会减少一些腥味的产生。
煎蛋的时间也要控制好，避免过度煎熟而导致腥味增加。
最后，在煎蛋完成后可以撒上一些葱花或香菜等调料，增加鲜香的风味，遮盖腥味。