茴香苗怎么吃凉拌好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将茴香苗洗净切段备用。
然后，将适量的蒜末、生姜末、辣椒粉、酱油、香醋混合成调味汁。
接着，将茴香苗放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，只要苗变绿即可捞出过冷水。
最后，将焯水后茴香苗和调味汁混合拌匀即可。
这样做的茴香苗凉拌，口感清爽，酱香浓郁，爽口开胃，更可搭配肉类、豆腐等食材，增添口感和营养价值，是一道很好的夏日凉拌佳品。