白斩鸡蘸料的配方可以根据个人口味来调整，但一般包括生姜、蒜蓉、葱花、盐、白胡椒粉、酱油、醋和香油等。 可以先将生姜、蒜蓉和葱花剁碎，然后加入盐、白胡椒粉、酱油、醋和香油，搅拌均匀即可。 蘸料的味道可以根据个人口味来增减材料的量。 最后，将蘸料倒入小碟中，即可搭配白斩鸡享用。