初榨橄榄油炒菜能用吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
初榨橄榄油的煮炒温度一般在中等温度范围内，适合用于炒菜。
它的独特香味和口感能为菜肴增添特殊的风味，让菜肴更加诱人。
初榨橄榄油含有丰富的抗氧化物质和健康脂肪，能够提供营养价值。
但是要注意的是，初榨橄榄油具有低烟点，不能超过其烟点来加热，以免影响其天然的营养成分。
因此，在使用时应控制好火候，保持适当的温度，以免油过热而损失其营养价值。
总的来说，初榨橄榄油是一种较好的用于炒菜的油，但需要注意使用方法和火候控制。