爆炒大虾怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将大虾剥去壳和虾线，用盐和料酒腌制片刻，使其入味。
接下来，将锅预热，加入适量的植物油，待油热后放入腌制好的大虾。
大虾翻炒至变色后，加入蒜蓉和姜片进行炒香。
然后，加入适量的生抽、老抽和一些糖进行调味，翻炒均匀。
最后，加入一些鸡精和适量的水淀粉勾芡，搅拌均匀慢炒至汤汁浓稠，即可出锅。
这样做出来的爆炒大虾色香味俱佳，口感鲜嫩，是一道美味可口的菜肴。