臭豆腐怎么做的呀？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
在发酵前，可以将豆腐先用盐腌制片刻，以增加豆腐的味道。
接下来，可以选择用黄酱或者酱油淋在豆腐上，让其充分入味。
然后将豆腐放入一个密封容器中，进行发酵。
发酵的时间一般在几天到几周之间，这取决于个人口味，希望达到的臭味程度。
发酵后，将臭豆腐放入油锅中炸至金黄色即可。
炸好后的臭豆腐可以配以自制的辣椒酱或者蒜泥等作为调料，提升其口感和风味。
味道鲜美的臭豆腐就可以享用了。