黄桃罐头怎么做脆脆的?

编辑:自学文库 时间:2024年03月09日
要使黄桃罐头变得脆脆的,可以按照以下步骤进行制作:首先选择新鲜成熟的黄桃,剥去皮、去核并切成均匀的小块或者片状。
  接着将桃子放入滚水中焯烫一下,大约20秒左右。
  然后立即将桃子放入冰水中冷却。
  这个步骤可以帮助保持桃子的形状和色泽,并让它们变得更加脆嫩。
  接下来,制作糖浆,将水和糖混合在一起,在中小火上煮沸,直到糖完全溶解。
  然后将黄桃放入糖浆中,轻轻搅拌均匀,使糖浆均匀地裹在每块桃子上。
  然后将黄桃和糖浆装入消毒过的玻璃罐中,用保鲜膜封口。
  最后将罐子放入热水中,加盖并煮沸,保持沸腾10分钟。
  然后取出罐子,让它们自然冷却,并储存在阴凉干燥的地方。
  通过这个制作过程,黄桃罐头可以保持脆脆的口感,并且可以长时间保存。