鸡肝怎么做好吃又简单的家常做法？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
下面是一种简单而好吃的家常做法：首先，将鸡肝清洗干净后切成小块，然后将鸡肝放入滚水中焯水，以去除血水和异味。
接下来，将焯水后的鸡肝捞出沥干备用。
在平底锅中，放入适量的植物油，烧热后加入姜蒜末炒香。
然后，将鸡肝加入锅中翻炒，加入适量的盐、胡椒粉和料酒进行调味。
最后，炒至鸡肝变色后加入少许清水，煮熟至入味即可出锅。
这种做法简单快捷，而且能够保持鸡肝的鲜嫩口感和浓郁的味道。