尖椒炒鸡蛋怎么炒好吃窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选用新鲜的尖椒和鸡蛋，这样炒出来的菜肴口感更好。
其次，切尖椒时可以根据个人口味选择去掉或保留辣椒籽，保留辣椒籽能增加菜肴的辣味。
接着，将鸡蛋打入碗中打散备用。
在炒锅里倒入适量食用油，待油热后加入葱姜蒜炒香。
然后，加入尖椒炒熟，使其颜色变得鲜亮。
最后，将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子迅速搅拌均匀直至鸡蛋熟透即可。
此时，撒上少许盐和胡椒粉进行调味，翻炒均匀。
注意不要煮过久，以免鸡蛋变老而影响口感。
炒好的尖椒炒鸡蛋可搭配米饭或面食食用，味道鲜美，口感丰富。