制作尖椒炒鸡蛋很简单。 首先，准备好尖椒和鸡蛋。 将尖椒洗净后切成细条状，鸡蛋打入碗中打散备用。 接下来，加热锅，加入适量油，待油热时放入尖椒翻炒至变色。 随后，将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，直到鸡蛋熟透。 最后，根据个人口味加入适量盐和其他调味料，翻炒均匀即可出锅享用。 这道菜色香味俱佳，既简单又美味，适合家庭日常食用。