炒海瓜子要焯水吗窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
海瓜子是海鲜，经过焯水可以去除其中的杂质和泥沙，同时也能减少海瓜子中的腥味。
焯水可以使海瓜子更加干净、口感更好。
具体操作方法是，将海瓜子放入沸水中焯水，然后捞出沥干备用。
焯水的时间不宜过长，一般几十秒即可。
在炒海瓜子之前焯水是非常必要的，这样炒出来的瓜子肉质鲜嫩，口感更好，也更加卫生安全。
所以答案是，炒海瓜子需要焯水。