蛋挞皮怎么做好吃的简单做法窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选用优质的材料非常重要。
使用低筋面粉和优质黄油可以使蛋挞皮更加酥脆和口感好。
其次，将黄油切成小块后，冷冻片刻可以让材料更易于混合，也可以使得蛋挞皮更加酥松。
另外，和面时要注意不要过度揉捏面团，只需将材料搅拌均匀即可，以免面团过于筋道。
最后，面团需要冷藏片刻，这样可以提高蛋挞皮的酥脆程度。
掌握了这些要点，相信您一定能制作出美味的蛋挞皮。